加拿大：食品标签助消费者迴避过敏症

摘要：有些人对目前使用的食品标签了解不正确或忽视，以致出现可能致命的过敏病例。

　　麦基尔大学药学教授克拉克指出，花生是最常引起严重过敏反应的例子，有的人吃了花生5-10分钟后，嘴唇就发痒、口中灼热或出现红色皮疹，更严重的是喉咙紧缩、呼吸困难、血压下降，甚至死亡。

　　共同主持计划的克拉克在2000-2002年调查过蒙特利尔的小学生，发现1.5%的儿童对花生过敏。克拉克说，症状严重者要即刻注射肾上腺素扭转过敏反应，再加以治疗。 

　　甘礼民说，改变标签规定將使加拿大人获得必要资讯，让他们管理自己的过敏问题，也让家长对于子女食品是否有过敏风险更具信心。

　　但在中国国内还从未出现过类似报道。也疑似中加人民体质不同？