2008年初,国内油脂在国际资金炒作、油料价格大涨等因素带动下,价格一度涨至历史高点,需求空前旺盛。
自2008年6-7月以来,由于国际油料价格回调,加之居民前期购买食用油较多,目前仍未完全消耗,食用油价格开始稳步回调,但整体价格仍高于去年同期水平。具体来看,豆油、菜籽油和花生油零售价格分别较前一周下跌0.8%、0.4%和0.1%;同比分别上涨31.1%、27.3%和19.3%。
进入2008年8月,花生油消费量相对较少,市场价格小幅下跌。今年后期,在新季花生上市前,各地花生油市场价格将继续维持弱势调整走势。