卤味花生的做法
首先将带壳花生洗净，外壳夹开口，（最好用新下来的新鲜花生）清水浸泡1小时，放入锅内加水至淹没，加入八角茴香、桂皮、花椒、盐，煮八成熟，加咸菜卤（或糟卤），煮酥即可。 花生，是个好东西。不仅能减肥，丰胸。是家常必备的小吃。特别是卤味花生。最爱吃了。在家中可以自己做。想要简单省事，可以到商店买现成的。
五香花生
材料： 花生225克、笋丁1杯、香菇5朵
调味料：盐少许、色拉油1大匙、八角1粒、麻油少许
五香花生的作法：
1.花生洗净，泡水4小时，用一般汤锅煮烂（约2小时）备用。
2.香菇泡软，洗净后去梗切丁。
3.锅中入油1大匙炒香菇，再放入笋丁、花生及除麻油外的调味料煮20～30分钟，起锅前拣除八角粒并淋少许麻油，拌匀后即可盛出。
