花生：结核病和肿瘤患者食疗佳品

摘要：花生可做为结核病和肿瘤患者食疗佳品

 　　对于花生的食用，据2008年科学调查发现，花生中含有大量精氨酸及白藜芦醇，精氨酸有潜在抗结核作用，白藜芦醇能抑制癌细胞浸润与扩散，所以花生作为食品是结核病人及肿瘤患者好食物。

　　但是花生衣有增加血小板数量、抗纤维蛋白溶解作用，故高黏血症者宜去皮食用。另：过量食用花生会加重胃肠负担，需引起注意。

　　另据调查：松子含有蛋白质、脂肪、糖类，其所含的亚油酸、亚麻酸等是有益于健康的脂肪酸。松子的钙、磷、铁等含量也很丰富，常吃可滋补强身。

但胆功能不良者应慎食松子。