花生中所含胆固醇量|河南南阳心诺食品有限公司（中南花生厂）

花生中所含胆固醇量很少。花生含有的维生素C有降低胆固醇的作用，有助于防治动脉硬化、高血压和冠心病。花生及花生制品对保护心脏、预防心血管疾病有很好的效果，花生中含有和红酒相同的抗氧化剂白藜芦醇（抗氧化剂）对血管的健康非常重要。花生中还含有少量异黄酮和皂，对控制胆固醇水平能起到辅助作用。多吃花生能降低血液总胆固醇和有害胆固醇，对有益胆固醇却不会造成破坏。经常吃花生和花生制品，可以使心血管疾病的发生率降低35%，绝经后的女性经常吃花生还能有效降低冠状动脉硬化的发病率。